Prüferin: Woran erkennen Sie in der Apotheke, ob ein Produkt mit Nährstoffen eher für gesunde Kundinnen und Kunden oder für Patientinnen und Patienten gedacht ist?
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In der Beratung wird zuerst die Produktkategorie geklärt, weil sich daraus Zweck, Zielgruppe und Werbeaussagen ableiten.
Ein Produkt für Gesunde ist typischerweise ein Nahrungsergänzungsmittel: Es soll die normale Ernährung ergänzen und darf nicht mit Aussagen zur Behandlung, Vorbeugung oder zum Ausgleich krankheitsbedingter Defizite beworben werden.
Ein Produkt für Patient:innen ist eine bilanzierte Diät (Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke): Es ist zur diätetischen Behandlung gedacht, wenn ein krankheitsbedingt veränderter/erhöhter Bedarf besteht, den normale Lebensmittel nicht ausreichend decken.
Praktisch wird in der Apotheke auf Indikation/Anlass (besteht eine Erkrankung?), auf die Zweckbestimmung und auf die Kennzeichnung geachtet; bei bilanzierten Diäten ist die Verwendung in der Regel an eine ärztliche Begleitung gekoppelt und wird entsprechend beraten.
Examens-Tipp: Antworte strukturiert: erst Zielgruppe (gesund vs. Patient), dann Zweck (Ergänzung vs. diätetische Behandlung) und zuletzt kurz, was das für Beratung und Werbung bedeutet.
Frage 2
Prüferin: Wie definieren Sie eine bilanzierte Diät im Sinne der Apothekenpraxis?
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Eine bilanzierte Diät ist ein speziell zusammengesetztes Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, das zur diätetischen Behandlung von Menschen mit bestimmten Erkrankungen, Beschwerden oder Störungen bestimmt ist.
Kernpunkt der Definition ist: Die Zusammensetzung orientiert sich an einem medizinisch begründeten, krankheitsbedingten Nährstoffbedarf, der durch normale Lebensmittel allein nicht ausreichend gedeckt werden kann. Daher richtet sich die Anwendung an Patient:innen und erfolgt grundsätzlich unter ärztlicher Aufsicht.
Examens-Tipp: Merke dir als Prüfschema: „Lebensmittel – speziell zusammengesetzt – krankheitsbedingter Bedarf – diätetische Behandlung – ärztliche Aufsicht“.
Frage 3
Prüferin: Welche Patientengruppe wäre aus Ihrer Sicht ein typischer Einsatzbereich für solche Produkte in der Apotheke?
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Typische Einsatzbereiche sind Patient:innen, bei denen die Nährstoffversorgung krankheitsbedingt nicht ausreichend gewährleistet ist oder ein besonderer Bedarf besteht, z. B.:
Patient:innen mit unzureichender Nahrungsaufnahme (z. B. Tumorerkrankung, ausgeprägte Appetitlosigkeit)
Patient:innen mit Verdauungs-/Resorptions-/Stoffwechselstörungen (z. B. Kurzdarmsyndrom, Malabsorption)
Patient:innen mit Erkrankungen mit spezifischem Nährstoffprofil (z. B. Nierenerkrankung mit Elektrolyteinschränkung, Leberinsuffizienz)
Patient:innen mit Schluckstörungen nach neurologischen Ereignissen (z. B. Schlaganfall)
Ältere, chronisch kranke oder kachektische Patient:innen mit erhöhtem Energie- oder Proteinbedarf
In der Apotheke ist wichtig: Die Produktauswahl erfolgt patientenindividuell und in Abstimmung mit der ärztlichen Therapie; eine eigenmächtige Anwendung ist zu vermeiden.
Examens-Tipp: Wenn du nach Zielgruppen gefragt wirst, nenne 2–3 typische Beispiele und ergänze immer den Satz: „Auswahl patientenindividuell und in ärztlicher Abstimmung“.
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