Quiz

RiS-Score: 0.4

Frage 1

Aussage: Citronensäure ist eine geeignete Säure für Brausepulver, weil sie fest und pharmakologisch unbedenklich ist.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Citronensäure ist fest bei Raumtemperatur, geschmacklich akzeptabel und unbedenklich – daher ein typischer Bestandteil von Brausezubereitungen.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Frage 2

Aussage: Zinkoxid wird häufig als CO₂-Lieferant in Brausegranulaten eingesetzt.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Zinkoxid gehört nicht zu den typischen Bestandteilen eines Brausepulvers und liefert kein CO₂. Es wird nicht für Brausezubereitungen verwendet.

Frage 3

Aussage: Bei der Prüfung von Brausegranulaten werden 200 ml Wasser bei 15–25 °C verwendet und das Pulver muss sich innerhalb von 5 Minuten ohne kräftiges Umrühren auflösen.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Genau diese Bedingungen sind laut Europäischem Arzneibuch für die Prüfung von Brausezubereitungen vorgeschrieben.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Frage 4

Aussage: Die Krustengranulierung sorgt dafür, dass die Sprudelreaktion bei Kontakt mit Wasser verzögert einsetzt.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Krustengranulate lösen sich nach Kontakt mit Wasser sehr rasch auf, wodurch die Sprudelreaktion sofort und vollständig einsetzen kann.

Frage 5

Aussage: Milchsäure ist als Säurekomponente in Brausepulvern ungeeignet, weil sie meist flüssig ist.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Milchsäure kommt meist flüssig vor und ist deshalb ungeeignet, da Flüssigsäuren vorzeitig mit dem Basenanteil reagieren könnten.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

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