Quiz

RiS-Score: 0.9

Frage 1

Aussage: Das Droge-Extrakt-Verhältnis (DEV) beschreibt das Verhältnis von eingesetzter Droge zum verwendeten Extraktionsmittel.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Das DEV gibt an, wie viel Droge auf die gewonnene Menge Extrakt kommt, nicht auf die Menge des verwendeten Extraktionsmittels.

Frage 2

Aussage: Perkolation ist ein kontinuierliches Extraktionsverfahren, bei dem ständig frisches Lösungsmittel durch die Droge geleitet wird.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Perkolation läuft kontinuierlich, da fortwährend frisches Lösungsmittel zugegeben wird und der Auszug so lange läuft, bis die Droge erschöpft ist.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Frage 3

Aussage: Presssaft gilt laut Europäischer Pharmakopöe (Ph. Eur.) als Extrakt.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Presssaft ist kein Extrakt, da er durch reines Ausdrücken der Pflanze gewonnen wird und kein Extraktionsmittel verwendet wird.

Frage 4

Aussage: Trockenextrakte enthalten maximal 5 % Restfeuchte und sind meist als pulverförmige Substanz vorhanden.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Trockenextrakte werden vollständig eingedampft und enthalten nahezu kein Wasser mehr, wodurch sie gut dosierbar und pulverförmig sind.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Frage 5

Aussage: Schüttelmazeration führt immer zu einer deutlich höheren Ausbeute an Inhaltsstoffen als normale Mazeration.

Note✓ Die Aussage ist richtig.

Note✗ Die Aussage ist falsch.

Schüttelmazeration beschleunigt zwar den Prozess, erhöht aber nicht zwingend die Gesamtausbeute an Inhaltsstoffen.

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